Kávé forrón, jegesen, frappénak vagy dupla kávéként – ma már egyik sem számít különlegesnek. Rengeteg országban termesztenek kávébabot, néhányuk valóban speciális, és nagy hírnévnek örvend. Ilyen például a cibetmacska ürülékéből készülő Kopi Luwak, a világ legdrágább kávéja.
Holland Kelet- India részét képezték, a holland telepesek megtiltották a helyieknek, hogy a kávét saját fogyasztásra szüreteljék, így fedezték fel maguknak a Kopi Luwakot, elvégre az nem szüretelés, ha a cibetmacska már egyszer megette. Tisztázzuk már a legelején: nem a Kopi Luwak, vagy cibetkávé az első a listán, de még csak nem is a második. A minőség és hogy mennyire .
Ez az állat nyersen, még vörösen eszi meg a kávét , de csak a bab héját emészti meg. Mialatt a maradék áthalad a bélrendszerén, a cibetmacska szervezete kivonja a kávészemből a kávé kesernyés ízéért felelős anyagokat (többnyire a fehérjét). A szarból kiválogatott szemekből készült kávéért csészénként . Ezt egy macskafélének, a cibetmacskának köszönhetjük. A kávé Indonéziából származik. Sokáig úgy gondolták, hogy ez a legdrágább kávé.
Már Magyarországon is van olyan kávézó, ahol megkóstolhatjuk a Kopi Luwak kávét. A cibetmacska az érett vörös színű kávécseresznyét eszi meg.
Az egyedülálló ízvilággal rendelkező Kopi Luwa Cafe Majada Cibet az egyik legkülönlegesebb kávépor a világon. Speciális eljárással készül: a megevett kávészemek áthaladnak a cibetmacska emésztőrendszerén, ezáltal jön létre a kávéban különleges, világhírű aroma. A 1 Arabica mellett az alacsony koffeintartalom . A világ legdrágább kávéja a cibet kávé.
MaxVIP Luxus Magazin – Luxus hírek. Indonézia, Szumátra, Jáva szigetén terem az igazi kávébab, amit nem emberek, hanem egy cibetmacska -féle, a maláj pálmasodró szüretel le. A bundás jószág csak a legízletesebb terméseket harapja le az ágakról. Szakértelmére jó pár tízezer év gyakorlata a biztosíték. A kitüntetett kávészemek aztán szépen, lassan.
A Café Majada Kopi Luwa Cibet az egyik legkülönlegesebb, és legdrágább kávé a világon. A legelszántabb kávérajongók mind tudják, hogy a Kopi Luwak kávébabjainak minden egyes darabja kizárólag olyan lehet, melyek már keresztül jutottak egy cibetmacska emésztőrendszerén. Csészénként dolláros ára ellenére ez a kávé még így is egy olyan vonzerővel bír, melyet a sokak . A vietnámi cibet kávé amely olyan kávébabokból készül, amelyet előzőleg megevett, és megemésztett a cibetmacska, roppant népszerűségnek örvend Vietnámban. Egy ázsiai pálmacibetmacska akár a legsötétebb éjszakában is ösztönösen ki tudja választani az Arabica kávécserjéken a legfinomabb, legérettebb kávécseresznyéket. Egyre inkább nő a ritka kávé iránti kereslet, amit mindinkább kihasználnak a hamis cibetkávéval kereskedő lelkiismeretlen szélhámosok.
A piacon remekül jövedelmező terméknek számít a drága Cibet kávé , és ezt egyre több gátlástalan ember próbálja kihasználni meglehetősen becstelen módokon. Rajongói szerint a kis prémes állat bélrendszerén áthaladó kávészemekből sokkal finomabb ital készíthető. Amely ráadásul teljesen természetes is, mivel barátságos emberek gyűjtik a cibet -ürüléket .
Furcsa történetét már a neve is jelzi: a Kopi indonéz nyelven kávét jelent, a Luwak pedig a közönséges pálmasodró neve. A pálmasodró nyersen fogyasztja el a kávébabot, amikor az még vörös színű. Csak a puha héját emészti meg, a többi áthalad bélrendszerén, majd az állat kiüríti. A különleges kávészemeket kereső . Ha az állat izgatott, vagy ijedt, a sörény felmere ettől a cibetmacska nagyobbnak tűnik.
Az egyedeket sötét pofarajzolatuk alapján lehet megkülönböztetni, mely a mosómedvéére emlékeztet. Nyakán fehér csíkok húzódnak. Testének szőrzete ezüstös vagy krémszínű, barnásfekete rajzolatokkal és pettyekkel.
Ezután mindenki saját ízlésének megfelelően fogyaszthatja el a kávét , olaszosan egy hajtásra vagy kortyonként. Nem meglepő hát, hogy -az amúgy is a világ egyik legjobb kávétermő vidékén eszegető- cibet macska ürüléke fantasztikusan keresett árucikké vált. A Kopi Luwak hosszú percekig.
Nyomorognak a kávészaró cibetmacskák – Nem is az őserdőben gyűjtik a méregdrága kávé alapanyagát.