Szaktanácsadás, Éttermek, konyhák teljes körű átvilágítása, Menü és étlap írás a gyakorlatban, Új konyhatechnológiák bemutatása. Pavlicsek Csaba szakás ételszobrász honlapja, művei, tésztaszobrászati alkotásai, gyümölcsé és zöldségfaragás remekei. Van egy nagyon szép magyar szó: étel. Ez a szó nem csak azért szép, mert ha van, nem leszünk éhesek, hanem.
Válogatott Zöldségfaragás – Oktatás linkek, Zöldségfaragás – Oktatás témában minden!
Megbízható, ellenőrzött tartalom profi szerkesztőtől – Neked. Ha mondo hallom, de elfelejtem. Ha megmutato emlékezni fogok rá. Ha bevonsz és csinálhatom, megértem és tudni fogom.
Konfuciusz (Zsolnay Gábor). A szakács-cukrász artisztikai képzés célja a gasztronómiát színesítõ ételszobrászat szakmai módszereinek elsajátítása. A résztvevõk elsajátítják az ételszobrászathoz szükséges eszközök használatát, a munkavégzés módját és a faragásra szánt nyersanyag megfelelõ alkalmazását.
Megismerik a faragás feltételeit, . Kettős funkciójuk van az alkotásoknak: gyönyörű látványt nyújtanak és ehetőek. Az Ételszobrászsuli fő tevékenysége a szakács-cukrász artisztikai képzés, vagyis az ételszobrászat. Ezen csoportos foglalkozásokon szakmai végzettségtől függetlenül mindenki részt vehet kinek célja zöldségből, . Cél: Zöldségből, gyümölcsből, csokoládéból, cukorból, gyúrt tésztából díszítő elemek készítése. Magyar gasztronómiai szakemberek szépérzékének fejlesztése, esztétikai igényének kialakítása.
Ajánljuk: Mindazoknak, akiknek fontos az . Fűszerkertünkben friss zöldfűszerekkel fog megismerkedni. Gyümölcs és zöldségfaragás képzés. Tanács Attila a szakács és a . A gyümölcsfaragás az ételszobrászat egyik legkifinomultabb ága: érzéki, finom, illatos.
Ha te is szeretnél résztvenni egy ilyen tanfolyamon , akkor jelentkezz . Ha nem Te vagy az első, akkor sem kell csüggedne mert . Ha nem te vagy az első, akkor sem kell csüggedne mert a második és harmadik helyezettek sem maradnak elismerés nélkül. Elmentem Székelyudvarhelyre, ahol elvégeztem egy tanfolyamot , aztán kezdtem alkotni, esküvőkre, rendezvényekre faragtam, és sokáig a kastély.
Elmentem az elsõ tanfolyamra , amit az a Vida Tamás tartott, aki ma már elismert ételszobrász. Azóta az idõm jelentõs részét a gyümölcsszobrászatnak szentelem, újabb tanfolyamokra járok, és a tankönyveket bújom. Egy év alatt három nagy versenyen vettem részt, Pozsonyban, Hradec Královéban és . Először keményebb textúrájú alapanyagokból kellett faragni azért, mert ezek a legalkalmasabbak arra, hogy különböző formákat faragjunk ki . Szíjártó Balázs világbajnoki aranyérmes mesterszakács, és ételszobrász.
Olyan művésznek tartja magát, aki szeret festeni, de nem ecsettel. Művei ma már az egész világon ismertek. Food artistként, azaz ételszobrászként emberi fogyasztásra .