Kültéri és beltéri húsfüstölő, kolbászfüstölő. Húsfüstölő sonka, kolbász, szalonna, hal, sajt és minden más finomság füstöléséhez. Hidegfüstöléshez és melegfüstöléshez is használható. Hordóból, illetve kimustrált hűtőszekrényből is készíthetünk kitünő füstölőt.
Szükség van még ezenkívül egy. A füstölés az egyik legegészségesebb ételkészítési mó mert nincs szükség hozzáadott zsiradékokra. Füstölő hordók, füstölő kemencék.
Legyen az vörös hús, hal-, baromfi-, rák-, zöldség-, vagy akár sajtok, minden, ami grillezhető, füstöléssel is elkészíthető. Házilag is készíthetünk füstölőt , ami olcsó, praktikus és hatékony! A most következő cikkben meg is mutatom nektek, hogyan készül a tökéletes füstölő ! A húsok, halak és sajtok otthoni füstölése nemcsak tartósít, hanem különleges ízt is ad. Bemutatjuk a főbb füstölési eljárásokat és a kertben is megépíthető füstölőket.
Belépés vagy Regisztráció. A fa alapanyagnak megfelelő színt és ízvilágot visz a sajtodra. Milyen a jó füstölő berendezés ? Alacsony hőmérsékletű füstöt állít elő, ez a legfontosabb.
De nagyon fontos, hogy mindezt egyszerű kezelhetőség mellett, biztonságosan, szabályozható módon, kevés forgács felhasználásával, időjárástól függetlenül tegye. Roller Grill elektromos füstölő 2. A fázisú alacsony hőmérsékletű füstölés folyamata: a. Ajánlatkérő listáhozHozzáadva a listához. Kisméretű füstölők éttermekbe és otthoni felhasználásra, bármilyen fűrészporral használható!
A horgászok nagyobbik része nem csak fogni, hanem enni is szereti a halat, mely a gasztronómia szerelmeseinek is kedvence lehet – hátha még füstölt is az! Alapvetően két füstölési mód létezik, az egyik a meleg, a másik pedig a hideg füstölés. A meleg füstölés során a tartósítani (ízesíteni) kívánt . Környezetbarát, energiatakarékos és felhasználóbarát német füstölőgép, ami 1kg gőz előállításra alkalmas.
Választható különböző füstölési módok: meleg-, hideg- és intenzív füstölés. Ebben a berendezésben lehet fűteni fával, faszénnel, és gázégővel. Ez a multifunkciós berendezés megvásárolható mint komplett, vagy csak mint egyedülálló füstölő. DorCont SCfolyékony füstporlasztó berendezés ,. A húsfeldolgozó-, sajt- és sütő iparban a füstölés napi kihívást jelent, amely minőségi problémákkal, biztonsági kockázatokkal és magas termelési költségekkel jár.
A hagyományos füstölési módszer sok problémát okoz, . Az EZIDRI elektromos füstölő tökéletes megoldás a házilag füstölt hal-, baromfi-, sertés-és bárányhús, kolbász, zöldség, gomba, dió, mandula, sajt elkészítésére. Manapság a technika és a szállítóeszközök fejlődésével kissé háttérbe szorul a füstölés mint tartósítási mó inkább csak ízesítésként alkalmazzák. Ezt a nagyszerű eljárást otthon is elvégezhetjük, ha rendelkezésünkre áll egy halfüstölő berendezés.
Az alábbiakban néhány általános tudnivalót tekintünk át,. A ProQ töltényszmókerek bevethetők hidegfüstölő szekrényként is (a ProQ Frontier űrtartalma 1liter).