Bár a magyarok közel kétharmada naponta fogyaszt kávét, az instant kávét gyakran megalapozatlan vádak érik, mivel sok tévhit kering a minőségét illetően. Most azonban utánajártunk az igazságnak, és sorra vettük a leggyakoribb. A civilizációs ártalmak miatt szervezetünkben felszaporodó káros szabadgyökökkel az élelmiszerekben megtalálható antioxidánsok képesek felvenni a harcot-. Előbb csak azok itták, akik siettek, később az ő gyerekeik is. Az instant kávé , népiesen neszkávé, észrevétlenül épült be a mindennapokba.
Mire körülnéztünk, kávéautomaták vettek körül minket, ott voltak az irodában, a benzinkúton, mindenütt.
Felnőtt egy generáció, akinek a gépi. Egy csésze eszményi kávé Talleyrand francia diplomata és filozófus szemével… Ha nem életmód-oldalon lennénk, itt véget is érhetne a bejegyzés: „Minden gond oda, midőn a pohárváltó felszolgálja neked az illatozó kelyhet. Az elmúlt években több olyan tanulmány született, mely a koffeines kávé jótékony és a koffeinmentes kávé káros hatásait mutatta be. Valójában az instant kávé is erős, de a tévhittel ellentétben nem tartalmaz adalékokat.
A válasz egyszerű, az emberek instant kávékkal kapcsolatos tapasztalatai alapján méltán számítanak rosszabb minőségű italra, hiszen régebben, de még napjainkban is nagyon rossz minőségű termékekkel lehet találkozni a hazai piacon. A boltok nagy részben kávékeverékből (pótkávé és valódi kávé keveréke ), vagy . A kávé kis mennyiségben kedvezően hat szervezetünkre. A koffein azon túl, hogy élénkít, az anyagcserét is gyorsítja. Persze zaklatott időszakunkban vigyázzunk a kávéivással !
A túlzásba vitt kávéfogyasztás káros is lehet, hatása egyéntől függ. A kávéban lévő kalóriamennyiség csak akkor emelkedik, . Mindez azonban rövid ideig tart és mikor elmúlik a hatása, kétszer olyan fáradt lesz az ember. Tehát nem ajánlott, a túlzott fogyasztás. Mert kimerül tőle a szervezet, oly annyira, hogy . Leteszteltük az instant kávékat! Szinte nincs reggel kávé nélkül.
Az instantok előnye pedig, hogy még főzni sem kell őket, csak forró vízzel elkeverni. A Mount Sinai Orvostudományi Egyetem kutatói a Nutritional Neuroscience online kiadásában megjelent tanulmányukban kimutatták, hogy a koffeinmentes kávé serkenti a 2-es típusú cukorbetegséggel összefüggő agyi energia- anyagcserét. Ennek az agyi funkciónak a csökkenése a demencia és más . Az odaégett étel ugyanis tartalmaz egy bizonyos akrilamid nevű anyagot, amiről kimutatták, hogy nagy mennyiségben káros az egészségre.
Sőt, ahogyan a nevében is benne van, könnyen és gyorsan elkészíthető. Ami ennél a kávénál is rizikóra ad . Ezeket könnyen eltávolíthatjuk, ha a kávét szűrőpapíron átszűrjük, illetve kiküszöbölhetjük instant kávé fogyasztásával is. A kávéfogyasztással és kávétermeléssel kapcsolatos gyakran ismételt kérdések és válaszok. Sajnos a köztudatban a kávéfogyasztás gyakran káros szenvedélyként él, pedig a kávé hatóanyagainak bizonyított pozitív élettani hatásai vannak és. A kávé jótékony hatásai szempontjából nem lényeges, hogy főzött vagy 1százalék valódi kávéból készült instant kávét fogyasztunk, mint amilyen . Kávé nélkül sokak számára elképzelhetetlen a létezés.
A leggyorsabb ellenszer ilyenkor egy az 1-ben kávé, amit elég csak forró vízzel felönteni, és már iható is.
Elárulja, hogy az instant kávé mellé csempésztek bele egy kevéske égetett gumiabroncs-aromát is. Igazi kávé vagy csak kamu? De egy valami biztos: nagyon sokan isszák és már teljesen beivódott a hétköznapjainkba.
Most lehull a lepel, milyen is valójában az instant kávé. Kevesen ismerik az instant kávékészítési technológiákat, az egyik ilyen a fagyasztva szárítás. A fagyasztva szárított eljárással készített instant kávé ötvözi az íz megtartását, és a tökéletes oldódást.
A technológia lényege, hogy a nyers kávébabot a kívánt stílusban megpörkölik, majd egy óriási kávéfőzőben . Vajon van-e a kávénak káros hatása? Mára azonban már tudományos vizsgálatok bizonyították, hogy a kávé mértékletes fogyasztása messze nincs olyan káros hatással a szervezetre, mint ahogy az a köztudatba beivódott.