Arab kávé kardamommal , frissen pörkölt single origin arabica kávé kardamommal a török kávé kevdelőinek. A világ legrégebbi kávéreceptje, Az arabok kb 12évvel ezelőtt kezdték így inni a kávét. Ibrikben (az az egy nyelve kis edény) főzzük, kis fahéjjal vagy kardamommal ahogy azt illik.
Háromszor kell felforralni és az utolsó pillanatban, mielőtt kifutna, levenni a tűzről. Anno az arabok datolyát ettek mellé, mert nem főztek bele . Ez egy különösen ízletes és osi fuszerféleség, mely Indiában oshonos. Kardamomos kávé -granita fahéjas tejszínhabbal Receptek a Mindmegette. A kardamom használata azóta széles körben elterjedt a világban, szinte valamennyi kultúrában megtalálható ezeknek az ízletes magoknak a saját jellegzetes használati módja.
Indiában, ahol mind a zöl mind a fekete kardamomot használják, ez a . Kávé akadémia Mivel az iszlám követői számára tiltott az alkohol fogyasztása, serkentő hatású italként a kávé könnyen vált az iszlám világ borává. Az arabok kávéitalának elterjesztésében mohamedán zarándokok, beduin kereskedők és a terjeszkedő török. Hozzávalók személyre: adag eszpresszó szem kardamommag tejhab és őrölt fahéj ízlés szerint. A kardamommagokat hosszában felhasítjuk, a magokat kiszedjük, majd a lefőzött . A kardamomot két teljesen különböző konyha használja a legtöbbet a világon, az arab és a skandináv. Előbbinél kardamomos kávé vagy tea a vendégváró ital, a fűszert gyakran a kávéval együtt pörkölik.
A skandináv konyha főként édességekhez, kalácsokhoz, mézeskalácshoz, húsokhoz, glögghöz . Amikor valami fahéjas, kardamomos , szegfűszeges illatot érzek, gyakran jut az az eszembe, hogy „ennek olyan karácsony illata van”, a receptek, amiket most fogok bemutatni, pontosan ilyenek. Tartogathatjuk őket az ünnepekre is, de egy finom fűszeres kávé nem csak karácsonykor esik jól, kellemesen .