A legfinomabb kávéfajták és elkészítésük. Mi a különbség a „latte” és az „au lait” kávék közt, vagy miben különbözik egy cappuccino és egy macchiato? Hogy legközelebb a kávézóban tudd melyik kávé ital mit tartalmaz, ismerd meg a legfontosabb kávéfajtákat és elkészítési módjukat!
A legtöbb ember számára a reggeli rituálé elengedhetetlen része a kávéivás. Van, aki a rövid feketéért van oda, van, aki a lágyabb tejest imádja.
Manapság a kávéfogyaztás szinte már szenvedéllyé vált, az igazi kávérajongók pedig nem csak a kávézókban, hanem otthon is megadják a módját az . Egy kis útmutató a kávéitalok kavalkádjában. Ha nem szeretnél tudatlanul ülni a kávézók itallapja felett vagy ne adj isten bambán nézni a pincérre miközben felsorolja az általuk kínált kávé különlegességeket, javaslom, hogy fusd végig az alábbi listát. Biztosan mindenki találkozott már kávé vásárlásakor e két kifejezéssel: robusta kávé , arabica kávé , 1 arabica, robusta-arabica kávékeverék.
De mit jelentenek ezek a kifejezéssel? Jelenleg több, mint 1különböző kávéfajtát ismerünk, azonban csupán két faj termését használják-forgalmazzák széles körben: Arabica . Az arabica és robusta kávéfajták eltérő jellegzetességekkel rendelkeznek, az arabica képviseli a magasabb minőséget, de igényesebb, míg a robuszta igénytelenebb, ám sokkal ellenállóbb. Ezért került sor az alacsony zsírtartalmú, a tejes kávé és más kávék emésztését segítő kávéfajták kifejlesztésére.
Ami az instant kávét illeti: ez betöményített szűrt kávéból készül, amelyet porlasztanak (a lehető legkisebb szemcsékre) egy torony tetejére. Ezzel egy időben forró levegőt fújnak a torony aljába. A kávé egyrészt azon termékeknek a megnevezése, melyeket bizonyos kávéfajok magjainak feldolgozásával állít elő a mezőgazdaság és az ipar (pl. pörkölt kávé , szemes kávé , babkávé, őrölt kávé ), másrészt annak az italnak a megnevezése, melyet az előbb említett termékekből készítenek, s amely világszerte népszerű . Megtanítjuk mi az eszpresszó, a ristretto, a Cappuccino, a mélangem és további kávé fajták. Igazi kis barista leszel, ha elolvasod átfogó cikkünket.
Időnként kapható még az Excelsior kávé is, a kék csomagolású csak arabika fajtákat tartalmaz, a vörös robuszta-arányát nem ismerjük. Az Illy összetétele 1 arabika, a cég politikájához tartozik, hogy robusztát egyáltalán nem használ. A Miscela Oro és az N márkajelű sorozat tehát mind 1 arabika összetételű, kilós, . A kávé a coffea növény a Rubiaceae családjába tartozik. A kávénövénynek sok fajuk, változatuk és családjuk él a földön. Az a két faj, amihez a legtöbb, kereskedelmi forgalomba kerülõ kávéfajta tartozik, a coffea arabica, egy igen összetett faj számos változattal, valamint a coffea canephora.
Ez utóbbit általában robusta . A babkávé cserjének két legismertebb fajtája az Arabica és a Robuszta. Mindkét fajtának vannak variánsai, alfajtái és különböző nemesített kávék is léteznek. Az Arabica babkávé ízben és aromában felülmúlja a Robusztát, és kedvező hír a kávé ínyenceknek hogy koffeintartalma is alacsonyabb, kb. Guarantált minőség és megbízhatóság.
Kávé értékesítés garancia.
Az arabica cserje meredek hegyoldalakon érzi magát a legjobban, vulkáni talajra, kevés napfényre, rengetek esőre, és még több árnyékra van szüksége. A nagy magasságban termő babszemek más fajtához képest keményebbek, az ízük finomabb és aromásabb, így jobb, „erősebb” kávé főzhető belőle, azonban . Tévhit, hogy a kávé egészségtelen! A legújabb kutatások szerint javítja a memóriát, és segít megelőzni bizonyos betegségeket. De mi a különbség a kávéfajták között, és melyik a neked való?
A gyümölcsös, a földes, a fanyar vagy a savanykás? Tudta, hogy a Philips kávéfőzőivel 12-féle kávét lehet elkészíteni? Olvassa el a kávéval kapcsolatos gyakran ismételt kérdéseket, és tudjon meg többet a kávéról és kávéfőzőinkről. A legenda szerint egy etióp juhász megfigyelte, hogy a kecskék egész éjszaka ébren maradnak, ha napközben egy bokor vörös bogyóit eszegetik. Tapasztalatairól beszámolt a közelben lakó szerzeteseknek, akik a bogyóból keserű italt főztek, és a hosszú imádságok alatt . Ha kávéról beszélünk nagy valószínűséggel a két legnagyobb kávéfajták egyikéről beszélünk, legyen az akár az arabica, akár a robusta kávé.
Alapvetően ezen két kávéfajta a legmeghatározóbb. A kávé típusú cserjék családjába több faj beletartozik, azonban minket kávé fogyasztókat csak a két fő . Fedezze fel a Nespresso világát, ahol egy gombnyomással tökéletes kávét készíthet! Kóstolja meg kávéink különböző ínyenc aromacsaládját: intenzív, kiegyensúlyozott és gyümölcsös-virágos. You are in a tab selection : choose a filter below .