Márton napi egészben sült liba kemencében a Márton nap szinte kötelező fogása. Gesztenyével, mazsolával és almával töltve, édesburgonya chips – szel kiváló. A tökéletes libasült receptje – Aki Márton-napon libát nem eszik, egész éven át éhezik, szól a közmondás, ne kockáztass! Ilyen és ehhez hasonló recepteket találsz Szoó Judit: Kilófaló lakomák című könyvében is! Frank Sándor és Kádár-Németh Matild a Fehértói Halászcsárdában Márton.
Major László kemenceépítő kályhásmester honlapja. A hagyomány szerint a fiatal libát megtisztítják, kibelezik, besózzák és meghintik friss majorannával, majd kemencében lehetőleg nagy cserép- vagy öntöttvas tepsiben szép . Egészben sült liba recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Az egészben sült liba elkészítési ideje: 1perc.
Kemence nélkül sem lehetetlen isteni liba – vagy kacsasülttel elkápráztatni a vendégeket. Eláruljuk, mitől lesz kívül ropogós, belül puha, vagyis olyan, amilyennek lennie kell! Válogass a többi fantasztikus recept közül az Okoskonyha online szakácskönyvében! Kemencében sült liba aszalt szilvával recept.
Szegény liba , nem halálozott el hiába Lengyelországban. Hiszen beteljesítette vágyaim netovábbját. Mindig szerettem volna libát sütni egészben, de valahogy sohasem jött ki úgy a lépés. Még karácsonyra szántuk ünnepi ebédnek, de nem sikerült sorsát beteljesítenie, leszavazták. A megtisztított pecsenyelibát belülről alaposan kitömködjük fej pucolt vöröshagymával, felezett almával, természetesen sózva, borsozva és még mindig belülről jó alaposan bedörzsöljük friss majorannával, illetve kakukkfűvel.
Félbehasított libasült burgonyás zöldségágyon kemencében sütve. Zöldség ágy: db hámozott . A kerdesem egyszeru: kilos libamat hogy a jo egbe sussem meg? Semmifele egzotikus fuszerezest nem szeretnek, csupan piros, ropogos boru, sos libasultet. Ehhez kernek tippeket: mennyi ideig, mivel locsolgassa, hany fokon, levegokeveresesen vagy nem stb. AZ ELŐKÉSZÍTETT LIBÁT 180°C hőmérsékletre előmelegített sütőben percig mellével lefelé sütjük, majd az összegyűlt zsírt leszedjük és a tepsibe újból friss vizet öntünk, aztán a madarat mellével felfelé fordítva újabb 1perci sütjük.
Akárcsak a pulyka, a liba is akkor tekinthető átsültnek, ha a combhoz . A jövö hétvégén egy egész pulykát :e szertnék a búbosban megsütni, amihez szeretnék töletek receptet, útmutatót kéni. Elökészítés, füszerezés, kemence höfok, sütési idö. Csak az újszülött nem tudja, hogy aki ilyen tájt libát nem eszik, egész évben éhezik.
Manapság előfordulhat a fordítottja. Egy libamenüre valót azért érdemes kikoplalni szegény, szerény Szent Márton tiszteletére, és a család örömére. Egy finom Libasült párolt káposztával és rozmaringos sült burgonyával ebédre vagy vacsorára?
A Márton nap elengedhetetlen étele sokak asztalán a hagyományos sült liba. Tatabánya település hírei, eseményei és helyi szolgáltatásai Tatabánya multimédiás .