Mi lesz a feldolgozott állatok belével? Miből készül az emészthető műbél , és miért töltenek egyáltalán műanyagba bármit, ha a levágott állatok bele rendelkezésre áll? Bajkai Tibort, a Pick Szeged Zrt. Javasolt használata vastagkolbászhoz, szalámihoz és túristához.
Kollagén alapanyagú, különleges gyártástechnológiával legyártott füstöt és vízpárát átengedő műbél kifejezetten szalámifélék és szárazkolbászok elkészítéséhez. Kiszerelés: 10m-es csomagban. Kategória: Főzhető és füstölhető műbelek. Disznósajthoz, érlelt szalámihoz javasolt használni.
Cellulózzal impregnált, különleges papírból készült, füstöt és vízpárát átengedő műbél. Sokan használják disznósajthoz, sonkák, szárazkolbászok, szalámik gyártásához. Ez a weboldal cookie-kat (sütiket) használ azért, hogy weboldalunk használata során a lehető legjobb élményt tudjuk biztosítani.
A weboldalunkon történő további böngészéssel hozzájárul a cookie-k használatához. Műbelek – Holundarm Kft – Manapság a műbelek használata egyre jobban elterje főleg a szalámikat szeretik ilyen módon csomagolni. ADU GastRO – A vállalkozók Webáruháza – Ahol nincs szükség az alkudozásra Kézi klipszelő használata.
Válasssza webáruházunk FASER szalámi műbél 50cal 10m-es (Színtelen) termékét, hiszen már 9Ft -os kedvező áron online megrendelheti. A kézi szalámi klipszelővel, vagy ahogy sokan ismerik a huzalos klipszelő fogóval az 50-es és a 60-as vastagságú műbél , valamint a marha vastagbél és vékonybél is egyszerűen, kényelmesen zárható. Könnyen használható szerszám, amivel a hentes sokkal gyorsabban hala illetve emellett az újjait is kímélni tudja. A kollagénből készült, azaz természetes alapanyagú, emészthető műbél segítségével könnyedén elkészítheti házi virslijét. A bél könnyedén használható és jól főzhető.
Kiváló minőségű funkcionális . Füstölést és sütést nem igénylő, hőkezeléssel tartósított termékek és hurkák. Használható grillkolbász készítéséhez, mert ehető és süthető kollagén bél. Nem szükséges áztatni a töltés elött és nem kell keményre tölteni. Koltai László adjunktus BMF-RKK-MTI.
A természetes makromolekulák egyik meghatározó csoportját a fehérjék alkotják, melyek növényi, vagy állati eredetűek lehetnek. A különböző fehérjék – alapanyagként – lehetőséget nyújtanak változatos tulajdonságú, környezetbarát csomagolóanyagok előállítására is. A füstölésre fordítható idő minimalizálása, illetve a műbél használata ( mikrobiológiailag megbízhatóbb, mint a természetes bél) okán az élelmiszeripar a klasszikus füstölés helyett ma már sokszor füstoldatot használ. A tartósítószerek illetve –eljárások mellett a műbél alkalmazásával az eltarthatóság . Használat előtt kéz meleg, langyos vízben, félóráig áztatva nyeri el a teljes rugalmasságát. Faser műbél Ø (Színtelen).
Ezáltal tud majd a hússal együtt szikkadni. Anyaga: Celluloi pára és légáteresztő.