Garten,barkács,hobby,gasztro,kerti grill,food. Házi sonka füstölése-Homemade smoked ham-Hausegemachter, geräucherter Schinken-自製的熏火. Sajt füstölő : a sajtok ízesítésére és tartósságának fokozására szolgáló készülék. Valódi, természetes faforgács használatával, elektromos ráfűtéssel biztosítja a kíméletes füstölést.
A sajt füstöléséhez hideg füst szükséges, melyet különálló füstgenerátor alkalmazásával érünk el. Hús, illetve halak füstölésére is használható.
Sajtok füstölése házilag – hideg füstölés – füstölő építés. A kezdetek: Parenyicát készíteni hálás feladat. Csak egy lépés választja el minden sajtkészítők alap sajtjától, a gomolyától, ezért kezdő sajtkészítők is hamar megtanulják.
Egyszerűen nyújtható, tekerhető, formázható, ráadásul a végeredmény gyönyörű , egyedi és . A húsok, halak és sajtok otthoni füstölése nemcsak tartósít, hanem különleges ízt is ad. Bemutatjuk a főbb füstölési eljárásokat és a kertben is megépíthető füstölőket. Otthoni húsfüstölő, kolbászfüstölő, halfüstölő, sajtfüstölő.
Füstölt hal – ezt is elkészítheti otthon a mi füstölőinkkel!
A gyorsérlelésű sonkák elterjedésével a hagyományos, füstölt parasztsonkához egyre nehezebb hozzájutni. Két-három cm-es szeleteket vágunk a sajtból. Megszórjuk a sóval, borssal, paprikával és jól belenyomkodjuk. Egy grillsütő rácsára tesszük őket.
Löncshúsos konzervdoboz alját sűrűn kilukasztjuk, az aljába vékony ágakat teszünk,majd ráhintjük a faforgácsot. Meggyújtjuk és a grillsütő allján lévő . Weboldalunkon már sok sajt receptjét közöltük. Kimaradt azonban a repertoárból a füstölt sajt készítése, így vezekelve bűneinkért, most közöljük.
Szerencsére videó is elérhető a tárgyban, így aki szeretné végignézni a rövidfilmet, csak kattintania kell alább. Az általunk ajánlott házi sajtok közös jellemzője a . A hidegfüst- generátor természetes faforgácsot használ, és a sajthoz alkalmas hideg füstöt bocsát ki. Generatorul foloseşte aşchii de lemn . Leírás: Afumator caşcaval. Sütés-főzés Fűstölők Bradley Smoker hal és sajt füstölő – tálcás tálcás füstölő, Meleg és hideg füstölésre (hideg füst adapter nem tartozék) Programozható vezérlés.
Nagyon kedves olvasónk, Takács Eszter megírta nekünk a saját maga által kitapasztat házi sajtkészítés fortélyait. Külön öröm, hogy nálunk kezdett ezzel a csodálatos tevékenységgel ismerkedni. Pontosan ezért hoztuk létre az oldalt, hogy a hozzá hasonló lelkes emberek megkapják azt a … Egy kattintás ide a folytatáshoz . Kisüzemi élelmiszer-feldolgozáshoz kínálunk berendezéseket, tej, tojás, gyümölcs és zöldségfélék számára, már napi liter (kg) mennyiségtől.
A végtermékek lehetnek: pasztőrözött tej, tej. Aki szívesen fogyaszt füstölt kolbászt és nem ódzkodik attól, hogy saját füstölőt barkácsoljon, mindenképpen nézze meg az alábbi látványos videót! Az élelmiszert többek között konzerválással, fagyasztással tartósíthatjuk, és itt van persze a nálunk is nagy hagyománnyal. Házilag is készíthetünk füstölőt, ami olcsó, praktikus és hatékony!
A most következő cikkben meg is mutatom nektek, hogyan készül a tökéletes füstölő!